片栗粉

片栗粉とポテトスターチって同じなのか？えっと、最近ポテトスターチを良く使っているので、先日、「ポテトスターチと片栗粉って何が違うんですか？」って質問が来ました。結論から言うと、市販されている片栗粉の大半は「ポテトスターチ」です。なぜならば、原材料表示に「じゃがいも澱粉」って