◆アーモンドフラワーって何なのって話？
そもそも、アーモンドフラワーって知らないよって人も多いと思います。
・生の状態のアーモンドを粉末にした食材
・原材料は100%アーモンド
・小麦粉の代用として使えます
・パンケーキやクッキーなど焼き菓子の材料として最適！
なんでアーモンドフラワーって名前なのってことですが
フラワー（flour）とは、「粉」という意味なんですよね。
なので、アーモンドフラワーって名前なんですね～
◆アーモンドフラワーの素晴らしさ！
小麦粉の代用なので、グルテンフリーのお菓子が作れるので、小麦アレルギーの方も安心して食べることができます！
パレオ食を愛する人には最適な粉ですよねっ
◆ちなみに、アーモンドフラワーとアーモンドプードルの違いは何だろう？
実は！結論から言うと、アーモンドフラワーとアーモンドプードルは同じもの！(笑)
フラワーは英語で粉という意味。
プードルはフランス語で粉という意味。
おんなじ粉です(笑)
ついでに、アーモンドパウダーと表記があるものがありますが、パウダーも粉です(笑)
ちなみに市販のものはこんな感じに分けているのが多いです。
・アーモンドフラワーとアーモンドパウダーは、さらさら。
・アーモンドプードルは皮も入って少し粒子が粗いですね。
・アーモンドフラワーは、それ自体を小麦粉のように使います。
・アーモンドプードルは、クッキーなどの焼き菓子の生地に練り込んで使います。
お菓子にアーモンドの風味を添えたり、深みを増したり使います。
えっとですね、こんな感じにざっくり説明したのですが、
ネットショップには、
同じ粉状に仕上げているのに、「アーモンドフラワー」「アーモンドパウダー」「アーモンドプードル」と表記が違うものもあります。
粉の状態を確認してから買いましょう！
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