かき菜と白菜の鍋
たま農園の野菜セット定期便にもお入れしましたので、もう一品、ご紹介しますね。
今回は、手軽にお鍋にしたいので、下記のキムチのもとを使いました♪
キムチベース むーひ市販のキムチのもとやキムチ鍋のもとを使うのも良いと思います。
かき菜の簡単なもう一品のレシピはこちら ⇒ かき菜の豚肉ガーリック炒め
かき菜と白菜の鍋
材料
かき菜 １袋２００ｇ程度
豚肉 ５００ｇ
白菜 半玉
豆腐 １丁
出汁パック いりこだけ 1パック
キムチのもと お好みで
１．鍋に出汁パックと水２００ｃｃを入れ、沸騰させ火を止めておきます。
２．白菜はざく切りにして、出汁パックを入れておいた鍋に入れ、煮立たせます。
３．かき菜は元の太い部分は半分に切る。
葉と茎の部分は５ｃｍほどにざっくり切ったら、鍋に入れます。
４．鍋が沸騰して来る前に、豚肉と豆腐を入れ、煮立たせます。
５．鍋が煮えてきたら、キムチのもとをお好みで入れ、豚肉に火が通ったら火を止めます。
これで出来上がり♪
寒い日にはポカポカ、美味しいお鍋、いかがですか？
かき菜はクセがあまりないので、お鍋の具としても最適。
お鍋の味をすき焼き風や寄せ鍋風、豆乳鍋やカレー鍋・・・などなど、どんなお鍋にも使えますよ～♪
ほうれん草のようにクタクタにならないので、重宝します♪
コメント