じゃがいもでお好み焼き！
今回は小麦粉を使わなくても食べ応えのあるお好み焼きをご紹介
キャベツで繊維質、卵とツナ缶でタンパク質、じゃがいもで炭水化物と栄養もバランス良く採れます。
主食替わりにもなるし、おかずにもなるので超便利！
ぜひお試しを！
◆材料
じゃがいも 200ｇ
キャベツ 4分の1
卵 １個
ツナ缶 2分の1
ポテトスターチ(片栗粉)大さじ2分の1
無添加チキンコンソメ 大さじ2分の1
塩 お好みで
胡椒 お好みで
オリーブオイル 大さじ1
◆作り方
じゃがいもは皮を剥き、フードプロセッサーに入れ細かく砕く
卵を追加していれ、さらに細かくする
キャベツは千切りにしておく
※今回はキャベツ用のピーラーを使用
ボウルにキャベツ、フードプロセッサーでなめらかになったじゃがいも、ポテトスターチ、ツナ、塩、胡椒、チキンコンソメを入れ混ぜ合わせる
フライパンにオリーブオイルを入れ、混ぜ合わせた具を入れ、フライパンの火力を中火にし蓋をして蒸し焼きにする
2～3分で底がしっかり焼けてきたらひっくり返し、蓋はせずさらに焼く
反対面が焼けてきたらできあがり
お好みでかつお節やバルサミコ酢、ソース、お醤油などをかけても美味しいですよ！
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