今回の パレオなお食事セット はこちら!
◆美容と健康に!「さつまいもと豚肉のカレー」
材料:さつまいも、トマト、タマネギ、豚肉、にんにく、
鶏出汁(鶏肉(国産)、玉ねぎ(国産)、キャベツ(国産)、人参(国産)、セロリ(国産)、おから(国産)、(一部に鶏肉・大豆を含む))、
カレー粉(原産地:米国 オーガニックコリアンダー、オーガニックウコン、オーガニッククミン、海塩、オーガニックフェヌグリーク、オーガニックカイエン35K HU、オーガニックジンジャー、有機シナモン、オーガニックコショウ、オーガニックナツメグ)、塩
◆地球上でもっとも栄養が詰まった内臓肉を食べよう!「もつと白菜のミソスープ」
材料:白菜、豚もつ、大根、にんじん、こんにゃく(蒟蒻芋、炭酸ソーダ)、干し椎茸、すりごま、にんにく、しょうが、味噌(大豆、米、塩、酒精)、出汁(さばのふし、いわしの煮干し、むろあじのふし)、醤油(大豆、塩、アルコール)
◆パレオなお惣菜!「レバーのクリーム煮」
材料:豚レバー、タマネギ、にんじん、ココナッツミルク、にんにく、じゃがいもでんぷん、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、ベイブリーブス
有機チキンストック(有機濃縮チキンストック)・有機野菜ブロス(にんじん・セロリ・濃縮玉ねぎ汁)・食塩・有機濃縮ターメリック・有機粉末ベイリーブス・有機黒胡椒エキス/香料、
※今回はDaiGoさんおススメのチキンストックを使用しました
気になる栄養素はこんな感じでーす!
◆美容と健康に!「さつまいもと豚肉のカレー」
さつまいもは、とーても栄養価の高い野菜。
炭水化物を豊富に含み、持続的なエネルギーを提供します。
食物繊維が豊富に含まれており、腸の健康をサポートし、便秘の予防にも!
さつまいものビタミンCが免疫機能を向上させてくれるので、風邪や感染症から守ってくれるとか?!
視力を保つのに役立つビタミンA、そのほか、 ポリフェノールも含まれているので、個人的にはめっちゃおススメ!
◆地球上でもっとも栄養が詰まった内臓肉を食べよう!「もつと白菜のミソスープ」
もつは、タンパク質やビタミンB群、ミネラルが豊富で栄養価が高い食材。ただし、脂質やカロリーもあるので、適度に楽しむことが大切です。
白菜は低カロリーでありながら、ビタミンC、K、葉酸、カルシウム、カリウムなどの栄養素が豊富。食物繊維も多く含まれており、消化を助けつつ満腹感も得られます!
手作りこんにゃく:低カロリーで、食物繊維やミネラルが豊富。特に、腸内環境を整える効果があります。
にんじん: ビタミンA、ビタミンK、食物繊維、カリウムが含まれており、視力や骨の健康、血圧調整に役立ちます。
大根:ビタミンCが多く含まれ、免疫力向上や美肌のサポートに役立ちます。また、食物繊維はおなかの調子を整え、ビタミンKは血液凝固と骨の健康をサポートします。
◆パレオなお惣菜!「レバーのクリーム煮」
比較的スーパーで手に入りやすい豚レバーを使いました♪
週に一度はレバーで鉄分などの栄養素を摂取しましょう♪
豚レバーの栄養素:タンパク質・ビタミンA・ビタミンB群・鉄
鶏レバーの栄養素:タンパク質: 豚や牛に比べて少ない・ビタミンA・ビタミンB群・鉄
牛レバーの栄養素:タンパク質・ビタミンA・ビタミンB群・鉄
豚と牛のレバーはタンパク質とビタミンAが豊富であり、特にビタミンAの含有量が高いです。鶏レバーは他の二つに比べてタンパク質が少ないですが、それでも多くの栄養素を含みます。
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