パレオなお食事セット

今回の パレオなお食事セット はこちら!

◆パレオなカレー!「ガーリックトマトのスパイスカレー」

材料:トマト、タマネギ、ココナッツミルク、鶏肉、にんにく、しょうが、
鶏出汁(鶏肉(国産)、玉ねぎ(国産)、キャベツ(国産)、人参(国産)、セロリ(国産)、おから(国産)、(一部に鶏肉・大豆を含む))、
カレー粉(原産地:米国 オーガニックコリアンダー、オーガニックウコン、オーガニッククミン、海塩、オーガニックフェヌグリーク、オーガニックカイエン35K HU、オーガニックジンジャー、有機シナモン、オーガニックコショウ、オーガニックナツメグ)、オリーブオイル、醤油(大豆、塩、アルコール)、塩

◆野菜たっぷり!「具だくさんのミネストローネスープ」

材料:キャベツ、にんじん、タマネギ、トマト、じゃがいも(シャドークイーン)、えび、いか、あさり、にんにく、
有機チキンストック(有機濃縮チキンストック)・有機野菜ブロス(にんじん・セロリ・濃縮玉ねぎ汁)・食塩・有機濃縮ターメリック・有機粉末ベイリーブス・有機黒胡椒エキス/香料、※今回はDaiGoさんおススメのチキンストックを使用しました
塩、黒コショウ

◆「ケールとキャベツのペペロンチーノ」

材料:キャベツ、ケール、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、塩

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気になる栄養素はこんな感じでーす!

◆パレオなカレー!「ガーリックトマトのスパイスカレー」

玉ねぎ: ビタミンC、フィトケミカル、食物繊維、ビタミンB6が含まれており、免疫サポートや炎症抑制に役立ちます。
トマト:ビタミンCやカリウム、食物繊維が豊富に含まれ、免疫力や心血管の健康に良い影響を与えます。リコピンも含まれ、抗酸化作用で体を守ってくれるんですよ!
にんにく:アリシンや硫化アリルなどの硫黄化合物が豊富。抗酸化作用があり、免疫力のアップに役立ちます。ビタミンCやビタミンB6、マグネシウムなども含まれているので嬉しいですね。
鶏手羽元:良質なたんぱく質源であり、ビタミンやミネラルも含まれています。特にリボフラビン(ビタミンB2)やニアシン(ビタミンB3)、リン、亜鉛が豊富です。

◆野菜たっぷり「ミネストローネ」※じゃがいもはアントシアニン豊富なシャドークイーンをつかいました

玉ねぎ: ビタミンC、フィトケミカル、食物繊維、ビタミンB6が含まれており、免疫サポートや炎症抑制に役立ちます。
にんじん: ビタミンA、ビタミンK、食物繊維、カリウムが含まれており、視力や骨の健康、血圧調整に役立ちます。
キャベツ: ビタミンC、ビタミンK、フィトケミカル、食物繊維が含まれており、免疫サポートや抗がん作用があります。
じゃがいも:炭水化物、食物繊維、ビタミンC、ビタミンB6、カリウムが含まれており、エネルギー源・免疫機能のサポート・消化を助け、満腹感も得られます。
えび:高いタンパク質と、ビタミンB12、ミネラル(亜鉛、銅)が豊富。
あさり:鉄分やカルシウム、ビタミンB12が含まれ、いかは低脂肪でありながら、良質なたんぱく質とリン、ビタミンB12を摂取できます。
いか:低脂肪でありながら、良質なたんぱく質とリン、ビタミンB12も摂れます。

◆「ケールとキャベツのペペロンチーノ」

ケール:ビタミンA、ビタミンC、ビタミンK、カルシウム、マグネシウム、鉄、食物繊維、抗酸化物質が含まれます。そのほか、珍しい栄養素「カロテノイド」(視力保護に嬉しい効果が!)「グルコシノレート」(特定の抗がん活性を持つ化合物であるグルコシノレートも含まれています)
キャベツ: ビタミンC、ビタミンK、フィトケミカル、食物繊維が含まれており、免疫サポートや抗がん作用があります。
豚小間肉:たんぱく質がたっぷりで、おおよそ100グラムあたりで約20〜25グラム含まれています。脂肪のほか、ビタミンB群やミネラルも含まれています!

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