◆ちこりの食べ方（特に根のレシピがwebで紹介されていないので作りました！） 2023.11.28 パレオ食レシピ チコリは、ちょっと苦みがある野菜。イヌリンや苦味質、タンニン、糖類、ペクチン、アルカロイドを含んでいます。チコリの根や葉は肝臓に良いといわれており、葉はサラダで、根は乾燥し炒ってコーヒーの代わりに飲まれています。◆チコリの葉チコリの葉をスプーンに見立てて、ツナなど盛り付けそのままお
