パレオ食レシピ

チコリは、ちょっと苦みがある野菜。イヌリンや苦味質、タンニン、糖類、ペクチン、アルカロイドを含んでいます。チコリの根や葉は肝臓に良いといわれており、葉はサラダで、根は乾燥し炒ってコーヒーの代わりに飲まれています。◆チコリの葉チコリの葉をスプーンに見立てて、ツナなど盛り付けそのままお

【週に一度はレバーを食べよう！苦手な人も食べやすい「レバーのクリーム煮」はいかが？】週に一度はレバーで鉄分などの栄養素を摂取しましょう♪豚レバーの栄養素:タンパク質・ビタミンA・ビタミンB群・鉄鶏レバーの栄養素：タンパク質: 豚や牛に比べて少ない・ビタミンA・ビタミンB群・鉄牛レバーの栄養

簡単コリンキーサラダ簡単コリンキーサラダコリンキーは加熱せず、生で楽しめるかぼちゃ簡単サラダにしちゃいましょ！短い時間でサクッとできちゃうので、お肉料理の付け合せなど、ちょっとした1品追加ができちゃうし、彩も豊かになるのでおすすめ！◆材料コ

コリンキーとナッツのヨーグルトサラダ材料コリンキーとナッツのヨーグルトサラダコリンキーとナッツはとっても相性が良いんですコリンキーのシャキシャキ感とナッツの香ばしさも美味しいアクセント。今回は豆乳ヨーグルトを使いました。こちらも簡単なので、ぜひお試しくださ

じゃがいもでお好み焼きの材料じゃがいもでお好み焼き！今回は小麦粉を使わなくても食べ応えのあるお好み焼きをご紹介キャベツで繊維質、卵とツナ缶でタンパク質、じゃがいもで炭水化物と栄養もバランス良く採れます。主食替わりにもなるし、おかずにもなるので超便利！ぜひお

栄養たっぷりのケールをたくさん食べたい時は加熱するとめっちゃ食べられますよー！ってことで、今回はケールのお料理！◆ケールのナンプラー炒め　１～２人分材料：ケール２００ｇ、豚肉１５０ｇ、ナンプラー大さじ１、オリーブオイル大さじ1、にんにく1片、鷹の爪少々、醤油少々（お

中国野菜で知られる、チンゲンサイ。ビタミンA,K、葉酸、ビタミンCが豊富な野菜です。モリブデンという、代謝に関わる必須ミネラルも入っています。モリブデンの健康効果は、貧血予防・食道ガン予防なんても言われてます。また、７０種類のポリフェノールが含まれているというから驚き！意外にスーパーフードだったん

栄養が豊富で、週に２～３回は食べたいけど、臭みが苦手な方に♪【レバーの臭みを取る方法】で下処理をしてからですと、美味しいレバーパテができあがります♪レバーの栄養素については【レバーの臭みを取る方法】に記載しておりますので、ぜひご参考に♪ぜひぜひ、お試しくださいね♪美味しい♪

レバーの臭み取りは牛乳がポピュラーなのですが、乳製品のアレルギーがある方や、パレオ食を愛する方にはこちらの方法をおススメします。

カーボロネロは日本名「黒キャベツ」。イタリア、トスカーナ地方が原産と言われている結球しない葉キャベツの一種で、アブラナ科の「ケール」と同じ仲間だそうですよ！カリウムやカルシウムなどのミネラル類、ビタミンC、K、Uなどビタミンが豊富♪生食より、加熱した方が食べやすい野菜です。今回は、簡単に美