※アイキャッチ画像は、KuraGeさん（@monjaman23）撮影♪
超グルテンフリー！たまケーキ！
タイトルものすごいことにしてみました(笑)
このケーキ作りは様々な粉との出会いでもあったんですよね～
キャッサバ粉、タピオカ粉、アーモンド粉、カシューナッツ個、などなど。
その中で非常にバランスよく好評だったレシピをご紹介します♪
材料
- アーモンドフラワー200グラム
- ウォールナッツオイル100グラム
- 卵 3個
- ベーキングパウダー小さじ1.5 （8グラム）
- デーツ70グラム
- ミックスナッツ70グラム
- ハチミツ大さじ4杯
作り方
１ アーモンドフラワーとベーキングパウダーはあらかじめ混ぜておきます。
２ デーツを５ｍｍ程度にカット
３ ミックスナッツはこん棒でたたいて粗く砕きます。
４ 卵を溶き、そこにウォールナッツオイル、はちみつを入れ良く混ぜ合わせておきます。
５ 大き目なボウルに、材料を全て入れて木べらでさっくり混ぜ合わせます。
６ オーブンは180℃で予熱しておき、３５～４０分程度焼きます。
以上でできあがり！
ナッツ以外でも、バナナや干しブドウ、いろんなもので試しても美味しいですよ～
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