豆乳ヨーグルト
乳製品が体質に合わない方も簡単に豆乳ヨーグルトが作れます！
大豆についてはパレオ的にめっちゃ推奨！って訳ではないのですが、今回は乳製品が苦手、もしくは体質に合わないけど、ヨーグルトが食べたいって方向けです。
最近は市販の豆乳ヨーグルトも何種類か出てきましたが、まだまだ高いイメージ。
それが、豆乳を使うことでたくさん食べられるようになるので毎日の食卓に気兼ねなく出せるようになります(笑)
ぜひお試しください
◆材料
豆乳ヨーグルト 大さじ2
豆乳 250CC
◆作り方
容器は家庭用の食器除菌剤で殺菌しておく
(発酵過程で雑菌の繁殖を防ぐことができます。ヨーグルト発酵で雑菌が入り失敗すると食べた時に舌がピリピリするので食べるのは避けましょう。お腹壊します！)
※ない場合はしっかり乾かしておきましょう！
容器に豆乳ヨーグルトを入れ、少しづつ豆乳を入れながら混ぜ合わせます
容器に蓋をして24時間常温で発酵させればできあがり！
発酵後は冷蔵庫で保存しておきましょう
次の豆乳ヨーグルトを作る時は、新しい容器を用意して作った豆乳ヨーグルトを加えれば同様に作れます
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