パレオ食

カーボロネロとサボイキャベツのペペロンチーノ

パレオ食レシピ

カーボロネロは日本名「黒キャベツ」。イタリア、トスカーナ地方が原産と言われている結球しない葉キャベツの一種で、アブラナ科の「ケール」と同じ仲間だそうですよ！カリウムやカルシウムなどのミネラル類、ビタミンC、K、Uなどビタミンが豊富♪生食より、加熱した方が食べやすい野菜です。今回は、簡単に美

ビーツのベビーリーフでバターソテー

チートデーも楽しく美味しく！

ビーツベビーリーフのパルメザンチーズサラダでも、ビーツの葉や茎の栄養素についてお話しましたが、毎回サラダばっかりだと飽きちゃいますよね。　なので、今回はバターソテーを♪　ほかにも、大き目の葉や茎をつかった「ビーツの葉の卵とじ」「ビーツの茎と葉で美味しいキンピラ♪」などもご覧ください♪材料：

生にんにくの美味しい食べ方＆調味料つくり

おすすめ調味料と材料はこちら♪

今回は、野菜セットのお客様に「生にんにく」をお入れしたので、美味しい食べ方や活用法など♪「生にんにく」っていうと、スーパーで売ってる加熱前のにんにくかなと思いがちですが、実は収穫したてのものも「生にんにく」って言われてます。　しかも、この収穫したての「生にんにく」は水分を多く含んでいて、実

メンタルソースと練りごまでディップソース

野菜を美味しく食べよう！

メンタルソースの美味しい食べ方をつっしーさんから教えていただいたので、たま流にアレンジ？いや、混ぜた分量だけですが（笑）先日、スティックサラダのディップに使ってみたら、とても美味しかったので、ぜひお試しください♪メンタルソースと練りごまでディップソース材料：つっしーのメンタルソース

【師匠オススメのワインオフ会　５月６日（金）１８時〜　東京都墨田区：咲々（さいさい）にて】

チートデーも楽しく美味しく！

先日は都内でのイベントにて、出張たまメシをしてまいりました♪ワイン会での、たまメシメニュー。デザートを含め１０種類ほど。レシピ置いておくので、ぜひお試しくださいね♪　１　スティックサラダ　　　メンタルソースディップ２種（練りごま・アボカドマヨネーズ）　　　・つっしーさんに「
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