かき菜の豚肉ガーリック炒め 2022.03.08 パレオ食レシピ かき菜の豚肉ガーリック炒めたま農園の野菜セット定期便にもお入れしましたので、ぜひ、ご注文のお客様にも召し上がっていただきたいと思います。かき菜には食物繊維やカルシウム、ビタミンCなどの栄養素がたくさん入っています。摘み菜、などとも呼ばれていますね。かき菜はおみそ汁の具やお浸
鰹節踊る大根のツナサラダ 2022.02.22 パレオ食レシピ こちらも、たま農園の野菜セット定期便によくお入れする「大根」でございます(笑)この大根ですが、栄養素はこちら。イソチオシアネート消化酵素ビタミンCこの、イソチオシアネートってなんだって話なんですが。「優れた抗菌作用や血栓の予防効果があり、がんの抑制効果も期待できる」そうです!大根って意外に
アレッタの豚肉炒め 2022.02.22 パレオ食レシピ アレッタ(茎ブロッコリー)はなかなか珍しい野菜です。今回は、たま農園の野菜セット定期便にアレッタをお入れしましたので、アレッタの簡単な食べ方をご紹介しますね♪さてさて、アレッタとは・・・最近はたまにスーパーでも見かけるようになりましたか?こちらのアレッタ、実は、ブロッコリーとケールのそれぞ
ケールが苦手な人も食べやすい!ケールのパルメザンチーズサラダ 2022.02.14 チートデーも楽しく美味しく! ケールが苦手な人も食べやすい!ケールのパルメザンチーズサラダ「ケールが苦くて食べづらい!」という方に朗報!ケールを食べやすくしたサラダです。実は最初のころ、私もケール食べるのが苦手で!だって、苦くて美味しくない!じゃないですか?今は慣れて、ドレッシングなど使わなくても美味しく食べられるよう
片栗粉とポテトスターチって同じなのか? 2022.02.13 パレオ食の材料 片栗粉とポテトスターチって同じなのか?えっと、最近ポテトスターチを良く使っているので、先日、「ポテトスターチと片栗粉って何が違うんですか?」って質問が来ました。結論から言うと、市販されている片栗粉の大半は「ポテトスターチ」です。なぜならば、原材料表示に「じゃがいも澱粉」って
ポテトスターチでポンデケージョを作ってみる 2022.02.13 チートデーも楽しく美味しく! ポテトスターチでポンデケージョを作ってみる「タピオカ粉が手に入らないよ!」って人に朗報!ポンデケージョ、実は、ポテトスターチでも作れるんです!もちろん、じゃがいも澱粉100%の片栗粉でも作れます。ってことは、お近くのスーパーで全部材料が揃っちゃうってことですよ!これなら、いつでも美
市販のキャッサバ粉で手に入りやすいものは何なの? 2022.02.13 パレオ食の材料 今回は、市販のキャッサバ粉で手に入りやすいものは何なの?って話です。また、ブランドにより粉質が違いますので、お料理やスイーツに使うにはいろいろと試してみたほうが良いと思います。◆一般的に日本国内で手に入るのは、まず、有名な「HIKARI」ブランドと「yoki」ブランド。楽天市場 や
キャッサバ粉100%で作る、超グルテンフリーキャッサバブレッド 2022.02.12 チートデーも楽しく美味しく! キャッサバ粉100%で作る、超グルテンフリーキャッサバブレッドパンが大好きだけど、小麦粉も米粉も身体に合わない、私。かねてより、思いっきりパンを食べてみたいと思っていました。ナッツ系の粉はスイーツで使うので、他の粉はどうかなと試行錯誤。パレオ的には豆類の粉もイマイチなので、今回はキャッサバ
小麦粉を使わずに餃子の皮を作ろう! 2022.02.11 チートデーも楽しく美味しく! 今日のテーマは小麦粉を使わないで餃子をつくる!です(笑)小麦粉代用の粉として今回使用するのは、ポテトスターチ。いわゆる「レジスタントスターチ」です。食物繊維が豊富で、腸内細菌のとても良いご飯になります(笑)焼いてすぐはもちもち!歯ごたえはあるけれど(笑)冷めると固くなるのが
ビーツのポテトサラダ 2022.01.24 チートデーも楽しく美味しく! ビーツを美味しく食べよう♪【ビーツのポテトサラダ】たま農園では毎日野菜料理をしています!いつもバタバタ忙しい中作るので、簡単なものばかり(笑)否!素材を楽しんでもらうお料理なのですっ(キリッ今回は、みんな大好き!(と、たまさんが勝手に思っている)ビーツの簡単料理です!つっしーさんの